じゃがいもを食べる人々

1885年4月から5月、オランダのニューネンで描いた。モデルは近所の農家デ・フロート家の人々である。ゴッホは弟テオに、ランプの下で芋を食べるこの人たちが「皿に伸ばすその手で自分たちの土地を耕した」ことを伝えたいと書いた。農民を美しく描く当時の流行に背き、粗く暗く仕上げている。ゴッホ自身はこれを最良の作と考えたが、画家仲間のアントン・ファン・ラッパルトは厳しく批判し、ゴッホは「私はいつも、まだできないことをやっている。できるようになるために」と返した。

油彩の習作がオッテルローのクレラー＝ミュラー美術館にあり、リトグラフ版もある。この完成作は家族の手に残り、アムステルダムのゴッホ美術館にある。